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滋补牛蹄姜
发表时间:2016-8-8 10:45:26 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    1、先将鸡蛋放入锅中水煮10分钟左右,捞出凉后剥壳;

    2、将牛蹄洗净后放入锅中,热水炖煮5分钟左右,捞出用清水冲洗干净,沥干下水份;

    3、将老姜洗干净,用刀背拍扁,放入热锅中小火炒干水份;

    4、将一瓶甜醋倒入砂锅中,大火煮沸后倒入炒好的老姜,三分钟后倒入牛蹄继续炖煮十分钟左右;

    5、接着将剥好的鸡蛋倒入砂锅中和牛蹄一起炖煮,直至牛蹄软烂即可。

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