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吃火锅怎样配菜才合理?
发表时间:2019/10/19 15:12:06 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

有些人吃火锅两三天后,经常会喉咙痛、牙龈痛、舌尖痛、口腔溃疡或出血、唇疱疹、腹胀疼痛、腹泻、呕吐,甚至肠胃出血。医学专家称之为火锅综合征。如果在火锅的食物搭配上下些功夫,就可以尽量减少症状的产生。

1.多放些蔬菜。火锅调料不仅包括肉、鱼和动物内脏,还包括更多的蔬菜。蔬菜含维生素和叶绿素多,其性冷,去除油腻,不仅补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、灭火作用,但放入的蔬菜不长时间煮,就没有灭火作用。

2.适量放些豆腐。豆腐是这种带有石膏的豆类食品。将豆腐放进火锅店中,不但能填补各种各样营养元素的摄取,还能具有石膏清热利湿、除烦解渴的功效。

3.加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药。火锅中适当加入白莲,配合肉和肉的元素有助于保持平衡营养和健康。添加白莲时尽量不要丢掉莲子心,由于莲子心有净心祛火的功效。

4.可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

5.调味料要清淡。调味料,比如辣椒酱等因为胃肠刺激大,所以使用酱油和芝麻油等轻的调味料可以避免胃肠刺激,减少“热气”。

6.餐后多吃些水果。一般来说,吃火锅30到40分钟后,你可以吃一些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

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