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鲜美酱烧石鲋鱼
发表时间:2017-1-22 15:16:52 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    首先把葱、姜、蒜切成末状,青红辣椒切成条状,然后把活石鲋鱼去鳞、肠、鳃,洗干净后沥干。

    接着倒入少许油烧热后,把石鲋鱼的两面都煎成金黄色之后盛出,然后把蒜末、姜末爆炒,再放入青红辣椒煸炒。

    然后当香味出来后放入豆瓣酱,小火煸炒,放入料酒,最后把煎好的石鲋鱼倒入少量的白糖和清水,炖煮10-15分钟,撒上葱花即可出炉了。

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