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韩式凉拌八带鱼
发表时间:2014-8-12 11:11:14 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    1. 主料:八带鱼500克副料:青椒、红椒、洋葱调料:韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油。

    2. 锅中烧水,水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下,控干水份。

    3. 青椒、红椒、洋葱改刀备用。

    4. 将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀,最后撒上熟芝麻即可装盘食用。

    韩式凉拌八带鱼做法小贴士

    1、八带鱼一定要新鲜,不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子;

    2、八带鱼在焯烫时,时间不晚过久,下锅后变形成要立即捞出,焯烫过久的八带鱼会非常艮,咬不动;

    3、调料的配比因个人口味添加。

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